군산 신창동 순돌이곱창, 2시간 기다려 먹은 막창과 목살

군산 여행 중 전북특별자치도 군산시 우체통거리2길 43-9에 있는 순돌이곱창에 다녀왔습니다. 토요일 저녁에 갔다가 약 2시간을 기다려 먹었습니다. 막창과 목살은 기다린 시간이 아깝지 않았지만, 웨이팅 부담은 꽤 컸습니다.

군산 신창동 순돌이곱창 웨이팅

방문한 날은 비가 내리는 토요일 저녁이었습니다. 일주일 중 손님이 가장 많을 때라 이해는 되었지만, 도착했을 때 앞에 약 20팀이 대기하고 있었습니다. 따로 예약을 받지 않아서 순서대로 줄을 서서 기다려야 했습니다. 비까지 와서 기다리는 시간이 더 길게 느껴졌네요.

순돌이곱창 좌석과 회전

좌석이 많지 않아서 앞에 기다리는 팀이 적어도 대기 시간이 길어지는 편입니다. 홀에는 약 6팀이 앉을 수 있고, 룸이 2개 있습니다. 전부 합쳐 11~12팀 정도가 동시에 식사할 수 있는 규모였습니다. 곱창과 막창을 파는 곳이라 술을 곁들이는 손님이 많고, 그만큼 회전도 느린 편입니다.

순돌이곱창 기본 찬과 김치찌개

기본 찬은 깔끔하게 나왔습니다. 김치찌개는 서비스로 나왔는데, 찾아보니 술을 주문하면 내어 주는 것 같았습니다. 따로 판매도 하고 있어서 판매하는 것과 서비스의 차이는 확인하지 못했습니다. 신김치로 끓인 찌개였고, 깊은 맛보다는 꾸밈없는 맛에 가까웠습니다. 그래도 술을 드시는 분이라면 안주로 아주 좋겠다는 생각이 들었습니다.

순돌이곱창 막창과 목살 후기

맛있다고 알려진 막창과 목살을 주문했습니다. 기다린 시간이 아까워 3인분을 시켜 남으면 포장할까 고민했지만, 군산의 다른 맛집도 가야 해서 2인분만 주문했습니다. 그래도 양은 꽤 넉넉했습니다.

막창은 맵지 않은 선에서 매콤달달한 소스가 입혀져 있었습니다. 식감이 쫄깃했고 정말 맛있었습니다. 목살도 부드러워서 만족스러웠습니다. 깻잎에 샐러드를 조금 올리고, 마요네즈에 마늘과 고추를 넣어 함께 먹으니 더 맛있었네요.

2시간은 꽤 긴 시간이라 선뜻 또 가겠다고 말하기는 어렵습니다. 다만 다시 가고 싶은 마음은 있습니다. 간다면 평일에 가시는 것이 웨이팅 부담이 덜할 것 같습니다.