扶余で絶対食べるべき扶余チャンウォンマッククス

扶余旅行中に訪れたチャンウォンマッククスです。

お昼時に到着すると、緑色のパラソルの陰の下にお客さんが列を作って並んでいました。 扶余で有名なマッククス店らしく、待ち時間はほぼ1時間ほどかかりました。 上っていく道の途中には、タンフルとスイカジュースを売るフードトラックがあり、待っている間に涼しいおやつとして立ち寄るのによさそうでした。 食卓には水の代わりに大根茶が出てくるのですが、案内板には美肌と消化に良いという効能まで書かれていました。 器いっぱいに注がれて出てきた大根茶は具が目立って、なかなか手が伸びませんでした。

甘酸っぱい味付けスープの上にきゅうりの千切りとコチュジャンの薬味をのせたマッククスが出てきましたが、どこでも見たことのないオイネングクのような感じのスープでした。 スープの味はまさにオイネングクにマッククスを入れた味でした。 ですが、これが思ったより合っていて驚きました。

ピョニュクも繊維に沿って薄く切り重ねて出てきましたが、臭みがなく柔らかでした。 酸味のあるよく熟れたキムチとカクテキが添えられ、にんにくとにんにくの薄切り、唐辛子の漬物、セウジョッ、サムジャンまで、ピョニュク用のセットが別に用意されて出てきます。

木の車輪で飾られた庭を通らないと席に座ることができず、靴を脱いで縁側に上がる田舎ならではの趣がそのまま残っていました。

ただ、待ち時間は扶余ソドン蓮祭りと重なったせいか、ほぼ1時間以上待ちました。 涼しいオイネングクマッククスが恋しくなったら、また立ち寄ってみようと思います。