グルメ

注文するとすぐに麺を打って提供してくれる手打ち名家のチャンポン、ジャージャー麺

泰安旅行の帰り道に食べるのにぴったりな手打ち名家です。

ウリ韓国写真 15枚
忠清南道瑞山市八峰面にある手打ち名家 ジフンソン フードビレッジの入口で、花崗岩の羊の彫刻像と庭の間に階段が続いている。
全面ガラス窓から外の景色が見えるホールには、木のテーブルと黒ヤギギフトセットの箱が並んで陳列されている。
テーブルに置かれたコーティングメニュー表で、メニューは2人コース料理のタンスユク+ジャージャー麺1・チャンポン1(カルビチャンポンに変更)を注文した。チャンポンをカルビチャンポンに変更すると追加で6,000ウォンの費用がかかる。
食事の前に出された副菜で、玉ねぎと黄色いたくあん、カクテキだ。
ホール奥の店舗スペースで、反対側には薬材などを販売するスペースがある。
小麦粉の生地を長く伸ばして手打ち麺を打ち出す場面が見える。注文後、直接麺を打たれる。
忠清南道瑞山八峰面の手打ち名家のメイン料理であるカルビチャンポンだ。
普通のチャンポンにカルビがのった料理だ。
手打ち名家が直接打った麺で作ったジャージャー麺だ。
揚げた肉に人参と玉ねぎ、長ねぎを甘酸っぱいソースと絡めて乗せたタンスユクだった。
他のチャンポンとは違って大きな具がたくさん入っている。 カルビは柔らかく、麺はとてもコシがある。スープはあっさりしている。
カルビがとても柔らかかった。
手打ち名家で飼っているらしい子猫がとてもかわいかった。
手打ち名家で直接飼っているガチョウと豚がとても印象的だった。
手打ち名家で飼っている豚がいた。

クリックすると大きな画像で内容を確認できます

メニュー

2人コース料理

  • タンスユク+ジャージャー麺1・チャンポン125,000
  • クリームタンスユク+ジャージャー麺1・チャンポン127,000
  • 四川タンスユク+ジャージャー麺1・チャンポン127,000
  • カンプンユク+ジャージャー麺1・チャンポン127,000
  • カンプンエビ+ジャージャー麺1・チャンポン135,000
  • 海鮮豆腐+ジャージャー麺1・チャンポン135,000
  • クリームタンスユク+カルビチャンポン2人45,000
  • 四川タンスユク+アワビチャンポン2人45,000
  • カンプンユク+カルビジャージャー麺2人45,000
  • ラージョーユク+タコチャンポン2人45,000

3〜4人家族セット

  • 四川タンスユク+クリームエビ・広東式チェンバンジャージャー麺50,000
  • クリームエビ+広東式タンスユク・四川チェンバンジャージャー麺50,000

韓食部

  • カルビタン18,000
  • ユッケジャン10,000
  • ネジャンタン12,000
  • ウゴジグク10,000
  • とんかつ15,000
  • お子様とんかつ10,000

中華部

  • カルビチャンポン16,000
  • タコチャンポン16,000
  • 海鮮チャンポン13,000
  • アワビチャンポン16,000
  • 海鮮うどん13,000
  • ジャージャー麺9,000
  • チャンポン9,000
  • カルビジャージャー麺16,000
  • 海鮮ジャージャー麺13,000
  • 唐辛子ジャージャー麺13,000
  • アワビジャージャー麺16,000
  • 広東式チェンバンジャージャー麺(2人)30,000
  • 四川チェンバンジャージャー麺(2人)30,000

料理部(予約)

  • ヤンジャンピ・海鮮豆腐・リュサンスル・クリームエビ・四川カルビ・コチュジャプチェ1人 45,000

価格は訪問時期により異なる場合があります。

泰安旅行の帰り道にある瑞山の手打ち名家です。

ここは注文するとすぐに麺を直接打って使うのですが、開店と同時に早めに行ったので私たちのテーブルしかなく気にも留めていなかったところ、注文するとすぐに厨房の奥で手打ちを始められました。

時間が経つと他のお客さんもたくさん来られました。

ジャージャー麺とチャンポンの麺は確かにコシがあっておいしかったです。 チャンポンの味付けは他のチャンポンとは違って刺激的でなくあっさりしていました。 カルビも肉離れがよくてとても柔らかくおいしかったです。

ただ、あっさりしたチャンポンがカルビと合うかを考えてみると、正直よくわかりません。 別々に食べたほうがもっとおいしいと思います。

タンスユクは外はサクサクで中はしっとりとしたおいしいタンスユクでした。 肉もとても柔らかくて良かったです。

詳細評価

コスパ
雰囲気・インテリア
接客・サービス
また行きたい
はい

ご利用情報

  • 駐車場あり
  • 無料駐車場
  • 予約可能
  • おひとりさまOK
  • ペット同伴可
  • テイクアウト可