シンガポールで絶対行くべき食堂ソンファ・バクテー(Song Fa Bak Kut Teh)

家族とのシンガポール旅行中に食べた最初の食堂、ソンファ・バクテー(Song Fa Bak Kut Teh)です。 韓国ではカルビタンとよく言われますが、かなり似ていました。 スープがとても濃厚で、香ばしかったです。 シンガポール旅行中に食べた中で、一番韓国料理っぽい食べ物ではないかと思います。 スープは好きなだけおかわりしてくれるので、クッパのように食べるのもとても美味しかったです。 煮込みは塩辛すぎたり味が薄すぎたりせず、ちょうどよく味が染みていましたし、チンゲンサイ炒めは、韓国のチンゲンサイとは少し違います。 これもなかなか良かったです。

値段もシンガポールの物価に比べれば手頃な金額で、お客さんが多く訪れる理由があるように感じました。 ただ、飲み物は私の口にはかなり薄味な方で、少しお金がもったいなかった気がします。

どの食堂でも本店の場合、初期のインテリアそのままのことが多いため、狭くて騒がしくはありました。 シンガポールにもう一度行くことがあれば、また訪れたいですね。