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六本木が「日本酒の聖地」に変わる13日間——CRAFT SAKE WEEK 2026、10周年で史上最大規模の開幕へ
2026年4月17日（金）から29日（水・祝）まで、東京・六本木ヒルズアリーナにて 「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」が開催される。 2016年の初開催から数えてちょうど10周年。節目の年にふさわしく、参加蔵元数・レストラン数ともに歴代最大規模となり、 累計入場者数125万人超を誇る日本最大級のクラフトサケフェスティバルがさらなる進化を遂げようとしている。
仕掛け人は、元サッカー日本代表の中田英寿氏。15年以上にわたって日本全国を旅し、 酒蔵・農業・工芸など日本の伝統文化と深く向き合い続けた中田氏が、 「日本文化の素晴らしさをより多くの人に伝えたい」という一念で立ち上げたイベントだ。 以来、九州・博多、東北・仙台にも開催地を拡大し、今や国内外の食通・旅行者が春の東京に集まる一大グルメイベントへと成長した。
10周年の象徴——130蔵×20店、圧倒的なスケール
今年最大のトピックはそのスケールだ。全国400以上の蔵元を試飲審査し、厳選した130蔵が参加。 毎日10蔵が日替わりで出店するため、13日間を通じて常に新しい出会いが生まれる仕組みになっている。 さらに予約困難な名店を含む20のレストランがポップアップ形式で集結し、 会期は4つのテーマ期間に区分されることでレストランラインナップも変化する。 つまり、来るたびに異なる体験が待っているということだ。
ウォーカープラスの取材記事（walkerplus.com）によれば、 今年は初回開催10周年という節目にあわせて「日本の食文化を再発見し、未来へつなぐ」というコンセプトをより強く前面に押し出した構成になっているという。 単なる日本酒の試飲会を超え、食・茶・出汁・チョコレートなど多彩なジャンルのブランドがクロスオーバーする「日本食文化の総合祭典」として存在感を示す。
会場と基本情報——六本木ヒルズアリーナに13日間の「酒都」が誕生
メイン会場は東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズアリーナ。 都心のランドマークである六本木ヒルズの野外空間が、春の陽気の中で日本酒フェスティバルの舞台となる。
- 開催期間：2026年4月17日（金）〜4月29日（水・祝）、全13日間
- 平日：15:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
- 土・日・祝日：12:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
- アクセス：東京メトロ日比谷線・大江戸線 六本木駅直結
入場はコイン制を採用。初回参加者向けのスターターセット（¥4,800）にはオリジナルSAKEグラスとフード用コイン14枚が含まれる。 追加コインは12枚¥2,000、25枚¥4,100、45枚¥7,300、100枚¥16,000と段階的に設定されており、 公式サイト（craftsakeweek.com）での事前購入も可能だ。 再訪時にはグラスを持参すれば追加コインの購入だけで参加できるためコストを抑えられる。 なお、一部ブースはキャッシュレス決済のみ対応のため、クレジットカードやICカードの準備を忘れずに。
日本酒体験の核心——130蔵の個性と「サケフライト」の醍醐味
クラフトサケウィークの真骨頂は、普段は地方の酒販店や産地を訪れなければ出会えない希少銘柄を、 一度に・一か所で・飲み比べできるという体験価値にある。 全国400以上の蔵を試飲審査して選び抜いた130蔵が日替わりで出揃う構成は、 まさに「日本酒のキュレーション」と呼ぶにふさわしい。
公式アプリ「Sakenomy」を活用すれば、各蔵・各銘柄の詳細情報をその場で確認しながら試飲できる。 好みの一杯を探すうえでも、購入後に産地や製法を振り返るうえでも便利なデジタルツールだ。 日本の日本酒文化に初めて触れる外国人旅行者にとっても、英語対応情報を提供するナビゲーターとして機能するため、 インバウンド需要の高まる春の東京においてますます重要な役割を担う。
新潮流①——「HANAAHU TEA」が拓く日本茶×日本酒の世界
今年最も注目を集めるコラボレーションのひとつが、中田英寿氏がCBO（最高ブランドオフィサー）を務める 次世代ティーペアリングブランド「HANAAHU TEA」の特別ブース出展だ。 公式サイト（craftsakeweek.com）の発表によれば、ブランドコンセプトは 「日本茶を日本酒やワインのように楽しむ」こと。
日本の四季を表現した4種のティーシリーズを、香りと味わいが最も引き立つ「水出し（みずだし）」方式で提供する。 さらに飲食店向けボトルドティー「SIGUSA（四草）」の先行予約もこの場で開始される予定だ。 日本酒と日本茶というふたつの「和の飲み物」がペアリングで対峙するこの試みは、 ソムリエ文化に慣れ親しんだ海外からの訪問者にも新鮮な発見をもたらすだろう。
新潮流②——SIIDA®×「件」が体現する「出汁×日本酒」の深み
もうひとつ見逃せないのが、味の素が2024年11月に立ち上げたばかりの出汁ブランド 「SIIDA®（シーダ）」と、東京・学芸大学の名店「件（くだん）」によるコラボレーション限定レストランだ。 prtimes.jpの発表によれば、SIIDA® 3種（焚・燻・酵）を活用した限定メニュー6品を、 会期中の4月21日（火）〜25日（土）の5日間のみ提供する。
味の素がCRAFT SAKE WEEKへの参加を決めた理由は、「日本文化を再発見し、未来へつなぐ」というイベントの理念に共感したからだという。 出汁の香りと旨味を前面に打ち出した料理が、日本酒の甘み・酸み・苦みとどのように響き合うか—— そのマリアージュは、食通の間で最も注目されるコンテンツのひとつとなっている。 なおSIIDA®の物販ブースは全期間（4/17〜29）運営され、香り比べ体験コーナーも設置される。 だし3種セット（全9パック）は¥3,564（税込）、単品（各3パック）は¥1,188（税込）で購入できる。
新潮流③——伝説の完売チョコ「YOIYO」が会場限定で復活
MZ世代のグルメファンの間で特に話題を呼んでいるのが、 ロッテのクラフトサケチョコレートブランド「YOIYO」の会場限定・数量限定販売だ。 traicy.comの報道によれば、2024年の初販は即日完売、2025年1月の再販売はわずか2日で完売した幻のアイテムが、 今回のCRAFT SAKE WEEK会場限定で再登場する。
今回販売されるのは「YOIYO 酒ガナッシュ＜黒龍酒造＞貴醸酒」。 1804年創業の黒龍酒造が手がける希少な「貴醸酒」をガナッシュに閉じ込めた逸品で、 シリーズ第18弾にあたる。開発過程では30種以上の日本酒を試飲し、チョコレートとの相性を徹底比較したという。 会場内ではコイン3枚で2粒、テイクアウト1箱は¥1,780（税込）またはコイン11枚。 数量限定のため早めの来場が鉄則だ。
20の名店が集う——予約不可の厨房が春の六本木に出揃う
今年参加する20レストランのラインナップは、walkerplus.comが全軒公開している。 その顔ぶれは日本酒に合う和の名店にとどまらず、イタリアン・ラーメン・餃子専門店まで多彩だ。
- ess.（東京・渋谷）——イタリアン
- 厨 七代目松五郎（東京・渋谷）
- ウブ（Ubu）（東京・六本木）
- 吉春（よしはる）（東京・調布）——手作り餃子専門店
- Ramen Break Beats（東京・目黒）——完全予約制ラーメン店
- 件（くだん）（東京・学芸大学）——SIIDA®コラボ
- 他14店（期間によりラインナップ変動）
ラーメンやイタリアンと日本酒のペアリングというクロスオーバーな発想は、 従来の「和食×日本酒」という枠組みを軽やかに超えていく。 これこそが、CRAFT SAKE WEEKが10年かけて積み上げてきた「食文化の越境」という遺産だ。
春の六本木で感じる125万人の熱量——フェスの空気感
初開催から10年、累計入場者数は125万人超。 平日夕方から夜にかけて、仕事帰りの社会人たちがグラス片手に集まり、 土日・祝日は昼からファミリーや観光客で賑わうーーそんな「六本木の春の風景」がすっかり定着した。
2026年の春は特別だ。桜が散りゆく季節、新年度の出発点として、 日本が誇るクラフトサケの世界と出会う13日間が六本木に広がる。 海外からの訪日旅行者にとっても、これほど「いま・ここでしか体験できない」日本の食文化を凝縮した機会はそうそうない。 春の東京旅行の日程に、ぜひ4月17日〜29日を組み込む理由がここにある。
来場前に押さえておきたい実践的ヒント
- 期間ごとにテーマとレストランが変わるため、複数回訪問すると体験の幅が広がる
- 再訪時はオリジナルSAKEグラスを持参すれば、スターターセット不要で追加コインのみで入場可
- スターターセット・追加コインは公式サイト（craftsakeweek.com）での事前購入がスムーズ
- HANAAHU TEAは「水出し」提供のため、注文後に飲み頃になるまで少し待つのがポイント
- SIIDA®物販ブースは全期間、コラボレストランは4/21〜25限定
- YOIYOは数量限定——過去2回いずれも早期完売のため、会期序盤の来場を推奨
- 一部ブースはキャッシュレス専用。クレジットカード・ICカードを必ず携帯すること
- 公式アプリ「Sakenomy」をダウンロードしておくと、蔵元・銘柄情報をその場で確認できて便利
まとめ——10年目の「クラフトサケウィーク」が問いかけるもの
CRAFT SAKE WEEK 2026は、単なる日本酒の飲み放題イベントではない。 130蔵の蔵元、20の名店シェフ、日本茶・出汁・チョコレートの作り手たちが一堂に会し、 日本の食文化の「今」と「これから」を問い直す場だ。
中田英寿氏が10年前に掲げた「日本文化の素晴らしさをより多くの人に伝えたい」という志は、 125万人の来場者とともに確かに育ってきた。 10周年という節目に、その熱量はかつてないほど高まっている。 この春、六本木は日本酒を軸にした文化の交差点になる。
イベント基本情報
- 正式名称：CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS
- 会期：2026年4月17日（金）〜4月29日（水・祝）
- 会場：六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6-10-1）
- 主催：株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY / オーガナイザー：中田英寿
- 公式サイト：craftsakeweek.com
参考・取材元
- 「次世代ティーペアリングブランド『HANAAHU TEA』特別ブース出展発表」 — CRAFT SAKE WEEK公式（craftsakeweek.com/11401/）
- 「CRAFT SAKE WEEK 2026 出店レストラン20店全ラインナップ発表」 — ウォーカープラス（walkerplus.com/article/1337077/）
- 「JT『Ploom』がCRAFT SAKE WEEK 2026に協賛、特設喫煙ラウンジ設置」 — Mapion ニュース（mapion.co.jp/news/release/000000368.000031450/）
- 「ロッテ『YOIYO 酒ガナッシュ＜黒龍酒造＞貴醸酒』会場限定・数量限定特別販売決定」 — Traicy（release.traicy.com/posts/202604071105975/）
- 「味の素『SIIDA®』が学芸大学の名店『件』とコラボ限定レストランをオープン」 — PR TIMES（prtimes.jp/main/html/rd/p/000000161.000092524.html）
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